تشهد تونس أخيرًا انفراجًا في أزمة الدجاج التي أثرت بشكل كبير على الأسعار خلال الأشهر الماضية.وفقًا للمستشار الاقتصادي لرئيس الاتحاد التونسي للفلاحة والصيد البحري، فتحي بن خليفة،
من المتوقع أن تعود مستويات إنتاج الدواجن إلى طبيعتها ابتداءً من 20 سبتمبر.بفضل الجهود المبذولة لتوفير كميات إضافية من البيض المفقس، ستشهد السوق استقرارًا في أسعار اللحوم البيضاء، خاصةً مع زيادة الكميات المتاحة أسبوعيًا
. كما أكد المستشار أن توريد الدواجن سيتواصل حتى نهاية العام، مما سيساهم في الحفاظ على استقرار السوق والحد من ارتفاع الأسعار.
تأتي هذه التدابير كاستجابة للأزمات العالمية التي تسببت في نقص الإنتاج، مثل انتشار أنفلونزا الطيور في بعض الدول الأوروبية والجفاف. ومع ذلك، يظل الحل الأساسي هو إنشاء مخزونات استراتيجية لمواجهة أي أزمات مستقبلية في قطاع الإنتاج الحيواني.
المصدر : تونيسكوب
